鳥助（まんまるどり三田店）

新鮮な鶏もも肉とシャキシャキの青ねぎを絶妙なバランスで串にしました。炭火でじっくりと焼き上げることで、鶏のジューシーさとねぎの甘みが口いっぱいに広がります。一口食べれば、その香ばしさと滋味深い味わいにきっと満足していただけることでしょう。

厳選された鶏もも肉のみを使用した、贅沢な大串です。炭火焼で外はパリッと、中は柔らかくジューシーに焼き上げました。噛むごとに、鶏の旨みがじわじわと口の中に広がり、シンプルながら深い味わいを楽しむことができます。シンプルな塩味で、鶏の美味しさをダイレクトに感じることができる一品です。

鶏の皮をじっくりと焼き上げ、外はカリッと中はジューシーな食感へと仕上げました。香ばしさとともに塩味が際立つ、シンプルで懐かしい味わいです。

鳥の内臓の一部で、コリコリとした食感が特徴。独特の旨みと深い味わいが楽しめます。

小さなうずらの卵を串に刺して焼き上げました。プチプチとした食感と濃厚な味わいが特徴です。

鳥の心臓を使用。きめ細やかな肉質で、炭火焼の香ばしさがよく合います

鶏の首周辺の部位。柔らかく、甘みが特徴の部位です

鳥の肝を使用。濃厚な風味と滑らかな食感が魅力

鶏の胸肉部分。ふっくらとしていて、ジューシーです

鳥の尾の付け根部分。脂がのっていて、とてもジューシー

鳥の翼の先端部分。外はパリッと中はジューシー

滑らかな鶏のつくねに、半熟の鶏の卵をのせて焼き上げました

鶏の足の部分。コリコリとした食感が楽しめます。

香ばしいベーコンを串にし、炭火焼でさらに風味を引き出しました

辛くない緑の唐辛子。ほんのりとした甘みと炭火の香ばしさがマッチします

香ばしさとピリリとした辛みが特徴のニンニク串。ビールのお供にぴったり

甘みの強い長ネギをシンプルに焼き上げました。焼き鳥との相性も抜群です

肉厚のしいたけを串に刺して焼き上げました。炭火の香ばしさとしいたけ独特の旨味が絶妙に組み合わさります

甘みのあるプチトマトを炭火でじっくり焼き上げ。表面は香ばしく、中はジューシーな味わいが広がります

独特の風味とやわらかな食感が特徴のぎんなんを炭火焼に。ビールのお供にもぴったりです

ジューシーなトマトに脂身ののった肉バラを巻き付けて焼き上げました。トマトの甘酸っぱさと肉の旨みが絶妙な組み合わせ

シャキシャキの食感が特徴のアスパラを、豚肉で巻いて焼き上げました。アスパラの甘みと肉の旨味が口いっぱいに広がります

歯ごたえのあるエリンギを、豚肉で巻き焼きに。エリンギのシャキシャキとした食感と、肉のジューシーさがマッチします

緑色が鮮やかなピーマンを、豚肉で巻いて焼き上げました。ピーマンの苦味と肉の旨味が相まって、一口サイズの絶品焼き鳥となります

香ばしく焼き上げた茶豆は、ほどよい塩味と歯ごたえがアクセント。お酒の友にぴったりです。

真っ赤な新鮮トマトを冷やして提供。甘みと酸味のバランスが絶妙で、夏の涼を感じさせます。

歯ごたえ抜群のきゅうりを叩き、香味を効かせたシンプルな逸品

白菜のシャキシャキ感と浅漬けの旨味が絶妙に合わさった一品。

イカの旨みが凝縮された、辛味と塩味がクセになる逸品

さっぱりとした梅の風味が香る、透明感のあるゼリー。爽やかな味わいで食後のデザートにも

きゅうりのシャキシャキとした食感と、漬け汁の風味が絶妙にマッチ

外はカリッと、中はふわっとした食感の絶品ポテト。ケチャップやマヨネーズとの相性も抜群

ジューシーな軟骨の食感と、外側のカリッとした衣が楽しめる一品

外はサクッと、中はホクホクとした食感の里芋を味わえる贅沢な一品

外はカリッと、中はジューシー。絶妙な調味で仕上げた鶏ももの唐揚げ

弾力のあるタコの食感と、サクサクの衣のハーモニー。塩やタルタルソースとの相性も良い

滑らかなポテトとクリーミーなマヨネーズの絶妙な組み合わせ。冷やしてお召し上がりください

ピリッと刺激的な辛味が特徴のチョリソー。辛さ好きにはたまらない一品です

ジューシーな鶏ハラミをさっぱりとしたポン酢とともに。肉の旨味と酸味のバランスが絶妙

だしの深い旨味と、ふわっとした卵の食感が楽しめる伝統的な一品

若鶏の柔らかさと、塩でのシンプルな調理が引き立てる、ジューシーな焼き上がり

外は香ばしく、中はもちもちのご飯。焼き香が食欲をそそります

シャキシャキとした梅の酸味と、明太のピリッとした辛味が楽しめる二つの味わい

ふわっとした鶏肉とたまごの優しい味わいが、甘辛いタレと絡み合う、温かい丼もの

その日の旬の食材を使用した、さっぱりとしたお茶漬け。日替わりでお楽しみください

季節の食材とご飯を一緒に炊き上げた、深い味わいのご飯

発酵食品の味噌をベースに、季節の具材を加えた、日本の伝統的な味を楽しめる一杯